Gnoe (gnoegnoe) wrote,
  • Mood:

Tiny Tom (of: de smaak van het verleden)

Tiny Tom in de vensterbank Ik heb een Tiny Tom gescoord: een mini-tomatenplantje om van te snoepen. Pure nostalgie, want 30 jaar geleden was ik daar helemaal weg van bij onze Indische buurvouw, mevrouw Brookman. Maar ik herinner me haar vooral door de geweldige groentekoekjes die ze maakte. Iedereen denkt aan maïskoekjes als ik daarover vertel, maar nee – dat waren het dus níet! Ik weet nog precies hoe ze smaakten en zou dolgraag het recept willen hebben, maar jaren speuren op internet heeft mij nog niet verdergeholpen. En zelfs de dochter van mevrouw Brookman weet niet waarover ik het heb :( Gelukkig weet mijn broer het wel, anders zou ik nog aan mezelf gaan twijfelen :) Hij at laatst gefrituurde kervel en zweert nu dat dat in de groentekoekjes moet hebben gezeten. Misschien was het een soort maïskoekjesbeslag met kervel en willekeurige kliekjes groente? De Nederlands-Indische keuken bestaat immers voor een groot deel uit koken met restjes :) Dat past dus goed bij onze hedendaagse pogingen duurzaam te leven ;)

Mevrouw Brookman: klein ('tiny'), jampotglazen, heugafelttegels op de keukenvloer, een rolveger en een formica keukentrap-annex-kruk waarop ik liedjes voor haar zong. Van Tante Hetty kookt spaghetti en Op het eiland van Sint Maarten woont de kat met zeven staarten, totdat ik te zelfbewust werd om zomaar bij de buren in de keuken te gaan zitten zingen :-o
Oei, wat is het allemaal lang geleden!

En nu ik het toch over smaken uit mijn jeugd heb... Naast groentekoekjes zou ik ook graag nog eens een Driemusketeersreep proeven, of 'Freshen-up!'; van die vierkante kauwgompjes met een vloeibare mint- of kaneelvulling. En dat voor iemand die al 15 jaar geen kauwgom heeft aangeraakt! :) Tja, een tomaatje is nou eenmaal gezonder...
Mevrouw Brookman
Tags: cooking, duurzaam, nostalgie, tribute
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 4 comments